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Qual era o vinho que os dinossauros bebiam? Branco ou tinto?

Era o branco, porque é um animal extinto. As escolhas que fazemos têm como suporte a experiência passada, conhecimento que construímos ao longo do tempo. Em regra, utilizamos o passado para decidir o futuro, o que pode não ser necessariamente mau, estamos apenas a ir por um caminho onde já passámos. A rotina pode ser confortável, mas é no desconhecido que poderá estar o que sempre procurámos. Na região de Palmela, as castas Moscatel Galego-roxo e Galego-branco crescem protegidas do oceano pela serra da Arrábida, condições únicas que conferem ao nosso Lobo Mau Branco aromas e sabores a descobrir.

2020-07-09